Sa loed silte. Sa kontrollid koostisosi. Sa väldid seemneõlisid, piirad suhkru kogust ja eirad midagi, mille vöötkood on pikem kui haiku. Sa tellid Substacke, mis lahkavad institutsionaalset kaaperdamist. Sa mõistad, ilmselt paremini kui enamik teisi, et „teadust“ saavad vaikselt osta inimesed, keda see peaks reguleerima.
Seega lubage mul esitada teile küsimus, mis võib teid ärritada.
Mida sa täna hommikul oma koerale toitsid?
Kui vastus on kotist välja võetud pruun pellet, siis teed oma koera peal sama ülitöödeldud toidukatset, mida oled viimased paar aastat enda ja oma pere jaoks tagasi lükanud. Ja teed seda täiesti mõistetavatel põhjustel, sest sama institutsionaalse kaaperdamise, tööstuse rahastatud uuringute ja rahustava pseudoteadusliku keele masinavärk, mis kunagi väitis, et margariin on tervislikum kui või, on veterinaarmeditsiinis vaikselt aastakümneid töötanud.
Olen Ühendkuningriigis praktiseeriv veterinaararst. Olen kliinilises praktikas töötanud üle 30 aasta ja olen toorsöötmise veterinaarühingu asutajaliige. Samuti pean loenguid koerte toitumisest Glasgow' ülikoolis ja mujal maailmas. Eelmisel aastal olin Floridas ja aasta enne seda San Diegos. Kirjutan raamatut koertele mõeldud ülitöödeldud toidu kohta, sest keegi peab selgelt ütlema selle, millele lemmikloomatoidutööstus ei tahaks, et te kunagi mõtleks: teie koera on testitud imetajate ajaloo kõige pikaajalisema ülitöödeldud söötmise eksperimendiga ja peaaegu keegi pole seda märganud.
Kõige nutikam turundus, mida te pole kunagi näinud
Nii see toimib ja see tundub tuttav kõigile, kes on jälginud toitumisteaduse korruptsiooni inimmeditsiinis.
Suured lemmikloomatoidu korporatsioonid ei tegele ainult toidu müümisega. Nad rahastavad Ühendkuningriigi ja USA ülikoolide osakondi, kus uuritakse veterinaarset toitumisteadust. Nad annavad professorikohti. Nad pakuvad veterinaarkoolidele tasuta õpilaspakette ja õppematerjale. Nad sponsoreerivad konverentse, kus veterinaarid kogunevad täiendkoolituseks. Nad varustavad õpikutega. Nad rahastavad stipendiume. Nad varustavad ooteruumi riiuleid ja riputavad operatsiooniseintele plakateid.
Nad teevad seda nii vaikselt ja põhjalikult, et enamik veterinaare ei saa isegi aru, et nad on veterinaarkooli esimesest päevast peale tööstusharu toetatud vees ujumas käinud.
Tulemus on etteaimatav. Peaaegu kõik viimase 50 aasta jooksul avaldatud ulatuslikud toitumisalased uuringud on läbi viidud ekstrudeeritud teraviljapõhiste dieetidega, mille on tootnud just needsamad ettevõtted, kes uuringuid rahastasid. Sellest uuringust sai see, mida veterinaaridele õpetatakse.
Seevastu toor- ja värsked dieedid pole tööstusharude poolt peaaegu üldse raha saanud, mis tähendab, et ulatuslikke katseid pole peaaegu üldse tehtud. Seejärel öeldakse loomaarstidele ausalt, et toortoidu kohta pole "mingeid tõendeid", sest keegi, kellel on raha, pole nende tõendite eest maksnud.
See on umbes nagu sponsoreerida iga bussidega seotud uuringut ja seejärel kuulutada, et jalgrataste toimivuse kohta pole „mingeid tõendeid”.
Maailma Väikeloomade Veterinaaride Assotsiatsiooni ülemaailmne toitumiskomitee hoiatab nüüd selgesõnaliselt, et enamikku lemmikloomade toitumisalaseid uuringuid rahastab tööstusharu ning ütleb, et huvide konfliktid tuleks alati deklareerida. RCVS Knowledge, Ühendkuningriigi Kuninglik Veterinaarkirurgide Kolledž, mis haldab tõenduspõhist veterinaarmeditsiini võrgustikku, märgib, et rahastamisallikas on toitumiskatsete tulemuste üks tugevamaid ennustajaid. JAVMA uudised on avaldanud artikleid ettevõtete mõjust veterinaarhariduses.
See on ametlikes dokumentides kirjas. See pole enam äärmuslik nurisemine.
Mis kotis tegelikult on
Kaubanduslikku krõbinatoit toodetakse ekstrusioonimeetodil: koostisosad surutakse äärmuslikel temperatuuridel ja rõhul läbi tünni, seejärel paisutatakse, kuivatatakse ning kaetakse rasvade ja maitsetugevdajatega, et tulemus oleks maitsev. See on tööstuslik ja tõhus protsess, mille käigus toodetakse kuude või aastate jooksul mõõdetavat säilivusaega.
See teeb toiduga ka asju, mis tekitaksid ärevust, kui sa neile kauem kui minuti mõtleksid.
Clean Label Projecti 2026. aastal läbi viidud uuringus testiti ISO 17025 akrediteeritud laboris 79 koeratoitu ja leiti, et kuivtoidus oli 21.2 korda rohkem pliid kui värskes või külmutatud toidus, 20.7 korda rohkem elavhõbedat, 13.3 korda rohkem arseeni ja 6.1 korda rohkem kaadmiumi. Kuivtoiduproovis oli kõrgeim pliisisaldus 1,576.5 osa miljardi kohta. Värske ja külmutatud koeratoidu raskmetallide saastumise tase oli madalam kui samas andmebaasis oleva enam kui 3,000 inimtoidu keskmisel.
Praegu puuduvad föderaalsed eeskirjad lemmikloomatoidus sisalduvate saasteainete kohta. Toit, mida usaldusväärsed ametivõimud teile väidavad olevat "täisväärtuslik ja tasakaalustatud", pole isegi raskmetallide sisalduse suhtes testitud ametivõimude poolt, kes peaksid seda jälgima.
Kui olete uurinud regulatiivset kinnipüüdmist, siis see muster teid ei üllata. Kuid see võib panna teid täna õhtul oma koera kaussi teistmoodi vaatama.
Paralleel, millest sa juba aru saad
Brownstone'i lugejaskond ei vaja institutsioonilise kaaperdamise kontseptsiooni tutvustamist. Olete näinud selle arengut rahvatervises, ravimiregulatsioonis, varajase ravi protokollide mahasurumises ja kunagi usaldusväärsete teadusasutuste korruptsioonis.
Veterinaariaelus on oma versioon, vaiksem, aga mitte vähem oluline.
Kui lemmikloomatoiduettevõtted rahastavad haridust, teadustööd, konverentse ja kliinilisi juhiseid, tekib selles valdkonnas siiras ja heasoovlik pimeala. Loomaarstid ei ole korrumpeerunud. Neid lihtsalt koolitatakse süsteemis, kus „tõenduspõhine“ vaikimisi süsteem loodi ja selle eest maksid toodet müüvad inimesed.
Loomaarst, kes ütleb, et kuivtoidud on kõige ohutum variant, ei valeta sulle. Ta kordab seda, mida õpetasid lektorid, kelle osakondi rahastasid tootjad.
Selle mõistmine ei ole süüdistamine, vaid kontekst.
Kausist kaugemale: Terve koer
Kuid see artikkel ei käsitle ainult toitu, sest toiduprobleem ei eksisteeri isoleeritult.
Kui olete seadnud kahtluse alla inimtervise refleksiivse ülemeditsiinistamise, peaksite sama küsimust esitama ka oma koera kohta. Kaasaegne veterinaarpraktika, nagu ka tänapäevane inimmeditsiin, on arendanud välja entusiasmi farmatseutilise sekkumise vastu, mis mõnikord edestab tõendeid selle vajalikkuse kohta.
Hea näide on rutiinne steriliseerimine (sterileerimine). Aastakümneid on seda esitletud ühemõttelise hüvena: vastutustundlik omanik, punkt. Kuid tõendid on sellest oluliselt nüansirikkamad. Suured uuringud näitavad nüüd, et steriliseerimine, eriti varajane steriliseerimine, on seotud teatud vähivormide, liigesehaiguste, rasvumise ja käitumuslike muutuste suurenenud riskiga.
See ei tähenda, et steriliseerimine (sterillization) on alati vale. See tähendab, et vestlus väärib rohkem ausust, kui see praegu saab, ja omanikud väärivad teadlikke otsuseid, selle asemel, et lasta end häbiga reeglite järgimise pärast sundida.
Sama kehtib ka ravimite kõikjaloleva väljakirjutamise kohta seisundite korral, mis võivad esmalt reageerida toitumis- ja keskkonnamuutustele. Kroonilised nahaprobleemid, korduvad sooleprobleemid, püsivad kõrvapõletikud, ärevus ja kaalutõus on ühed levinumad põhjused, miks koerad loomaarsti külastavad. Need on ka ühed seisundid, mille kohta on kõige sagedamini teatatud paranemist, kui koerad viiakse üle ülitöödeldud toidust värskele või toortoidule.
Ma ei ole ravimite vastane. Ma kasutan ravimeid siis, kui neid vaja on. Aga parim ravim on see, mis kapis seisab, ja parim esimene küsimus, mida loomaarst krooniliselt haige koera kohta küsida saab, on: "Mida me talle anname?"
Koera tervikliku tervise kontseptsioon tähendab looma käsitlemist bioloogilise süsteemina, mitte sümptomite kogumina, mida tuleb igakuiste retseptidega ravida. Hea toit, piisav liikumine, mõistlik parasiitide tõrje, ravimite ettevaatlik kasutamine ja ausad vestlused steriliseerimise ja kastreerimise kohta on kõik osa samast pildist.
Toores toit ja regeneratiivne küsimus
Siin on ka suurem vestlus, mis ühendab koerakausi mullaga.
Kui sa hoolid regeneratiivsest põllumajandusest ja ma kahtlustan, et paljud Brownstone'i lugejad hoolivad, siis see, mida sa oma koerale annad, ei ole eraldi küsimus sellest, millist põllumajandussüsteemi sa toetad.
Ülitöödeldud lemmikloomatoit põhineb samal tööstuslikul põllumajandusmudelil, mis lagundab mulda, kahandab bioloogilist mitmekesisust ning sõltub monokultuuridest, sünteetilistest väetistest ja ülemaailmselt kaubeldavatest toorainetest. Toorained on omavahel asendatavad. Tarneahelad on läbipaistmatud. Süsteem on loodud tootma võimalikult odavat sisendit võimalikult suure marginaaliga ning ei looma tervis ahela lõpus ega maa tervis selle alguses ei ole raamatupidamises esikohal.
Toores ja värske koeratoit, mis pärineb regeneratiivseid meetodeid kasutavatest farmidest, sobitub põhimõtteliselt erinevasse mudelisse. See toetab loomakasvatussüsteeme, mis taastavad mulla bioloogiat, mitte ei riku seda. See hoiab raha kohalikus toidumajanduses. See lühendab tarneahelaid. Ja see toodab toitu, mis laboris testimisel sisaldab vähem saasteaineid ja rohkem toitaineid, mille peal koerad on arenenud arenema.
Joel Salatin, kes on Brownstone'i üritustel esinenud, on oma iseloomuliku selgusega toiduvabaduse eest seisnud. Vabadus valida, millist kütust oma kehasse ja nende kehasse sa paned, ei ole teisejärguline vabadus. See on fundamentaalne. See põhimõte laieneb ka meie hoole all olevatele loomadele.
Mida sa täna õhtul teha saad
Sa ei pea homme kotti minema viskama. Koerte toitumisüleminekud peaksid olema järkjärgulised ja halvasti planeeritud muudatused võivad põhjustada seedehäireid. Aga võid täna õhtul alustada millegi lihtsaga.
Pööra oma koera toidukott ringi ja kontrolli, kui palju vitamiine ja mineraalaineid pärineb sünteetilisest eelsegust, mitte äratuntavatest koostisosadest. Kui enamik mikrotoitaineid pärineb pikast kemikaalide loetelust, kaalu homsele toidukorrale ühe lihtsa, ohutu ja täistoidulisandi lisamist: lusikatäis keedetud või toorest sardiini, kuubik toorest või kergelt keedetud südant või väike tükk maksa üks või kaks korda nädalas.
Väikesed, järjepidevad sammud värskema ja vähem töödeldud toidu suunas teevad ära suurema osa raskest tööst. Sa ei pea üleöö toortoidu propageerijaks saama. Sa pead lihtsalt tasakaalu tehasest külmkappi nihutama.
Kui soovite kaugemale minna, otsige loomaarsti, kes on valmis toorest ja värskest söötmisest ausalt rääkima, andes selget teavet nii eeliste kui ka riskide kohta. Toorsöötmise Veterinaaride Ühing (rfvs.info) haldab rahvusvahelist kataloogi veterinaararstidest, kes saavad aidata.
Koer väärib sama tähelepanu
Sa juba tead, et institutsionaalne kaaperdamine on reaalne. Sa juba tead, et „teadust” saab toota ärihuvide teenimiseks. Sa juba tead, et toidusüsteem ei ole loodud teie tervist esikohale seadma.
Su koer sööb samast kinnipeetud süsteemist. Ainus erinevus on see, et koer ei saa etiketti lugeda, loomaarstilt küsimusi esitada ega toidust loobuda. See osa on sinu otsustada.
Kirjutan sellest lähemalt aadressil holisticvet.co.uk ja minu Substackis. Minu raamat, mis käsitleb koerte ultratöödeldud toidu probleemi, uurib üksikasjalikult tõendeid alates sellest, mida ekstrusioon teeb toitainetega, kuni selleni, mida sõltumatud uuringud nüüd näitavad värskelt söödetud ja kuivtoiduga söödetud koerte terviseerinevuste kohta, kuni selleni, kuidas tervet elukutset õpetati toodet usaldama, ilma et neile oleks kunagi õpetatud seda kahtluse alla seadma.
Kui oled viimased paar aastat õppinud kriitiliselt mõtlema sellele, mis sinu enda kehasse läheb, siis ehk on aeg osutada sama hoolt ka sinu jalge ees lebavale olendile. Nad on kannatlikult oodanud. Nad teevad seda alati.
-
Nick Thompson BSc (Hons) Path Sci., BVM&S, VetMFHom, MRCVS. on praktiseeriv veterinaararst, kes elab Bathi lähedal Inglismaal. Ta on selle asutajaliige ja president. Toorsöötmise Veterinaarühing, peab Glasgow' ülikoolis koerte toitumise loenguid ja on peatselt ilmuva raamatu autor. Tema Substacki artikleid leiab siinTa teeb koostööd toortoiduettevõtetega ning peab loenguid üle maailma ja veebis. Tema praktika asub aadressil holisticvet.co.uk.
Vaata kõik postitused
