Tsiteerides ajatut sõnad Ameerika 35. presidendi John Fitzgerald Kennedy kohta: „Minu arvates pole midagi kahetsusväärsemat kui pehmed, pontsakad ja paksu välimusega lapsed, kes käivad igal laupäeval kooli korvpalli vaatamas ja peavad seda oma nädala treeninguks.“
Ütlematagi selge, et kui president Kennedy elaks tänapäeval ja astuks tüüpilisse Ameerika kiirtoidukohta, poleks ta sugugi rahul kõigi nende õnnetute, pehmete, pontsakate ja paksu välimusega lastega, keda ta kindlasti näeks.
Võib-olla arvaks ta, et nad on veelgi õnnetumad kui need, keda ta oma ajal nägi. Kindlasti on neid nüüd palju rohkem. (Neid on raske mitte märgata.) Lisaks said vähemalt need, kes olid 1962. aastal, oma trenni sõprade seltskondlikust korvpallimängust, samas kui tänapäeva pehmed, pontsakad ja paksu välimusega lapsed saavad oma trenni võõraste YouTube'i videomänge mängivate inimeste vaatamisest.
Hiljuti on John F. Kennedy vennapoeg Bobby Kennedy noorem väljendanud sarnast muret Ameerika pehmete, pontsakate ja paksu välimusega laste ning nendest kasvavate täiskasvanute pärast (sõnamäng taotluslik). 2024. aasta augustis... märkida, „Sada kakskümmend aastat tagasi, kui keegi oli ülekaaluline, saadeti ta tsirkusesse.“
Veelgi olulisem on see, et Bobby Kennedy Jr. on liikumise „Teeme Ameerika jälle terveks“ nägu. Ta näib olevat ka president Donald Trumpi püüdluste liikumapanev jõud. kõrvaldama mitmed Ameerika toidu- ja nafta baasil valmistatud värvained looma MAHA komisjon, mille ülesandeks on võidelda laste krooniliste haigustega. Praeguseks on selle komisjoni üks suurimaid samme olnud vabastama oma aruandest „Teeme meie lapsed jälle terveks: hindamine“, mida sageli nimetatakse ka „MAHA aruandeks“. Hindamise eesmärk on uurida Ameerika laste tervise halvenemist ja selle suundumuse võimalikke põhjuseid. Probleemi lahendamiseks on väidetavalt tulemas üksikasjalikum strateegia.
Pärast avaldamist on MAHA aruannet aga häiritud väited, et see kirjutati tehisintellekti abiga ja et seitse 522-st aruandes viidatud allikast võivad olla väljamõeldud. Valge Maja pressiesindaja Karoline Leavitt on hiljem süüdistanud selles vormindusprobleemi. Ma ei tea, kas vaidluse põhjustas aus viga, mis oli seotud vigase viitamistarkvaraga, mõni 25-aastane töötaja, kes otsustas end ChatGPT abil läbi töötada, või allesjäänud ajuuss, kes tundis end veidi pahasena. Kuigi see on vabandamatu, on vaidluse põhjustanud tegur üsna kahetsusväärne, arvestades, et vaidlus juhib tähelepanu kõrvale mitmetelt muidu aruandes esitatud kehtivatelt ja olulistelt punktidelt ameeriklaste tervise kohta.
Me puutume üle ohtlike kemikaalidega kokku. Isoleeritud, istuv ja ekraanipõhine elu, mida peaksime teesklema olevat parem kui see, mis meil oli veel kümme või kaks aastat tagasi, on kahjulik nii meie füüsilisele kui ka vaimsele tervisele. Meid ületatakse ravimitega, osaliselt meie väidetavalt uue ja parema eluviisi tagajärjel. Ja, ah jaa, suur osa meie toidust on mürk – või vähemalt aitab kaasa krooniliste haiguste epideemiale, kui soovite olla veidi vähem dramaatilised.
Viimase osas osutab raport konkreetselt millelegi, mida nimetatakse ülitöödeldud toitudeks, millele siin keskendutakse.
Peaaegu igaüks on mingil hetkel kuulnud terminit „töödeldud toit“. Enamik inimesi suudaks surve all olles ilmselt teha mõistlikke oletusi selle kohta, mis on ja mis mitte, eriti kui neile pakutakse kahte selget valikut (nt värske grillitud kanarind ja kananaggett). Enamikul inimestel on ilmselt isegi mingi ebamäärane tunne, et värske grillitud kanarind on tervislikum kui kananaggett. Kui aga te pole enne, kui see lahe oli, MAHA või teadlane, kes keskendub meie toitumise ja haiguste vahelisele seosele, on suur tõenäosus, et te olete vähem kursis sellega, kui kahjulikud võivad ülitöödeldud toidud olla – või mis vahe on üldse töödeldud toidul ja ülitöödeldud toidul.
Alustuseks küsimusele, mis on ülitöödeldud toit, tasub lühidalt süveneda selle kontseptsiooni väljatöötamise protsessi. mõiste of ülitöödeldud toiduained pärineb 2000. aastate lõpust ja muutus laialdasemaks 2010. aastatel, kui teadlased hakkasid neid toiduaineid toitumis- ja rahvatervise kommentaarides arutama, kritiseerides tolleaegseid domineerivaid toitumisjuhiseid. Järgi kriitikute sõnul keskendusid sellised juhised ja suunised liigselt selgesõnalisele toitainesisaldusele ja lihtsustatud toidukategooriatele, mis olid parimal juhul vaieldamatult mõttetud või halvimal juhul eksitavad.
Folaadi- ja lehtköögiviljaderikas dieet oli hea. Küllastunud rasvaderikas dieet oli halb. Täisrasvane piim oli halb. Toidukategooriad põhinesid suuresti toitainesisaldusel ja toidu taimsel või loomsel päritolul. Täisteratooteid koheldi samamoodi nagu hommikusöögihelbeid. Värske grillitud kanarind ei erinenud kananaggettist. Töötlemist ei arvestatud.
Kriitikud aga vaidlesid et töötlemine oli see, mis tegelikult oluline oli. Värskelt grillitud kanarinna ja kananaggetti vahel oli oluline erinevus. Seega töötasid nad välja oma toiduainete klassifitseerimissüsteemi, mis põhines toidu töötlemise astmel.
Selle süsteemi kohaselt võib toit olla liigitatud nelja rühma. Esimene rühm koosneb looduslikest, töötlemata või minimaalselt töödeldud toiduainetest. Need on taimede, loomade, seente ja vetikate söödavad osad. Sellesse kategooriasse kuulub ka vesi. Teatud tasemel töötlemine toidu ohutumaks, söödavamaks või veidi kauem säilivaks muutmiseks ei välista toidu kuulumist sellesse kategooriasse. Kana külmutamine surmajärgneja seejärel selle hiljem grillimisel küpsetamine ei tee sellest kana vähem väärtuslikku. Keegi ei pea töölt koju jõudes oma kana tapma.
Teise rühma toidud on töödeldud kulinaarsed koostisosad, mis on sageli saadud esimese rühma toitudest ja mida kasutatakse teiste esimese rühma toitude valmistamisel. Üldiselt ei söödaks neid üksi. Näideteks on õlid, suhkrud ja või.
Kolmanda rühma toidud on töödeldud toidud, mis koosnevad esimese rühma toiduainetest, millele on säilitamiseks või valmistamise osana lisatud piiratud arv teise rühma toiduaineid. Sellesse kategooriasse kuuluvad konserveeritud köögiviljad ja kala, samuti mõned juustud ja värskelt küpsetatud leivad.
Lõpuks on olemas neljanda rühma toidud, tuntud ka kui ultratöödeldud toidud ehk UPF-id. UPF-ide kriitikud ja uurijad ei taha selliseid tooteid üldiselt isegi toiduks nimetada, valides selle asemel sellised terminid nagu „tööstustooted” ja „tööstuslikud valemid”. Sageli koosnevad sellised tooted odavatest koostisosadest, mis on saadud kõrge saagikusega põllukultuuridest ja loomsetest jääkidest, mida on töödeldud protsessidega, mis puuduvad tüüpilisest kodus või tavalises restoraniköögis tehtavast valmistamisest. Lisaks võivad need sisaldada ka mitmeid teise rühma koostisosi ja hulgaliselt lisaaineid. Sellised lisandid võivad aidata säilivust parandada. Teise võimalusena võivad need olla üksnes kosmeetilistel eesmärkidel, et parandada välimust, lõhna, maitset või tekstuuri.
Lõpptulemuseks on sageli toidulaadne toode, mis on küll energiatihe, kuid toitainetevaene ning sisaldab samaaegselt nii rasva kui ka suhkrut rohkem kui looduses tavaliselt leidub. Võrreldes esimese rühma toitudega on UPF-ides üldiselt ka vähem kiudaineid, valku, vitamiine ja mineraale. Näideteks on magusad või soolased pakendatud suupisted, pitsa, friikartulid, teleriroad ja taastatud lihatooted. Sel juhul lakkab teie kananagitsa olemast äratuntav kanatükk.
Tähelepanuväärne on see, et see süsteem on tunduvalt keerulisem, kui mitte komplekssem, kui vanemad süsteemid. Lisaks on süsteem teatud määral arenemas (nt kolmas ja neljas rühm olid algselt vähem eristatavad). Teatud piirid ei pruugi alati selged olla. Teatud nüansid võivad kohati kaduma minna.
Kui kasvatada tagaaias salatit, tomateid ja kurke ning uputada need rantšokastmesse, kas see esimese rühma toitude salat muutub automaatselt neljanda rühma toiduks või on see esimese rühma toitude kogum, mida süüakse koos neljanda rühma toiduga? Kas „tervisliku“ köögiviljasupipurgi kontseptsioon on oksüümoron? Kas kõik telekaõhtusöögid on võrdselt halvad? Kas kodus küpsetatud küpsised on paremad kui pakk Oreosid? Kas kohalikust kohvikust ostetud värskelt küpsetatud saiake on sama halb kui Twinkie? (Ma mõtlen, et vähemalt värskelt küpsetatud saiake võib surra – erinevalt Twinkie'st, mida peetakse surematuks).
UPF-ide kohta avaldatud teaduskirjandust lugedes ei ole vastused sellistele küsimustele alati selged või üksmeelel. Mõnikord, isegi kui on, ei ole arutluskäik selgelt sõnastatud. Rangelt võttes on pastöriseeritud piim ikkagi esimese grupi toit, samas kui pudel Perrierit, kuna see on gaseeritud, on neljanda grupi toit. Aga kas see muudab Perrieri pudeli vähem tervislikuks kui piim?
Siiski võib sellistele peentele detailidele keskendumine asja mõttega mööda vaadata. Nagu üks selle valdkonna teadlane umbes aasta tagasi minu ülikoolis loengut pidades märkis, on hea rusikareegel selle kindlakstegemiseks, kas midagi on UPF, see, kas teil on mõistlikult võimalik seda oma köögis tavalisest toidupoest ostetavatest koostisosadest paljundada (eeldades, et teil on teatud tasemel kulinaarsed oskused ja toimiv köök). Kuigi mõned nüansid võivad kaduma minna, jõuab pakutud rusikareegel asja juurde.
Jättes kõrvale eri kategooriate UPF-id, on paljude inimeste jaoks ehk olulisem küsimus see, kui halvad UPF-id tegelikult olla võivad. Teisisõnu, mis kahju neist on? Eelnevate näidete loendi põhjal on ilmselge mure see, et liiga paljude UPF-ide tarbimine toob kaasa pehme, pontsaka ja paksu välimusega lapse, kes paneks John F. Kennedy nutma ja tema vennapoja täiskasvanuks saades tsirkusesse saatma. Tegelikult on aga kahju palju suurem (sõnamäng taotluslik).
Ülitöödeldud toidud: need on väga põletikulised
Nagu mina kirjutas artiklile Brownstone'i ajakiri Umbes aasta tagasi oli nn lääneliku dieediga seotud mitmeid terviseprobleeme. Soolestiku mikroobikoosluse koostise häired, soolebarjääride halvenemine ja põletikuliste protsesside sagenemine nii soolestikus kui ka ülejäänud kehas on siin ühed suurimad mured. Nende probleemide üks tõenäoline allikas on lääneliku dieedi enda koostis, mida üldiselt kirjeldatakse kui kõrge energia-, suhkru-, soola- ja loomsete rasvade ning valkude sisaldusega, kuid madala puu- ja köögiviljade kiudainete sisaldusega. Teine tõenäoline allikas on MAHA aruandes käsitletud lisaainete olemasolu.
Laiemalt öeldes on paljusid UPF-ides tavaliselt leiduvaid lisaaineid, nagu kunstlikke säilitusaineid, värvaineid, emulgaatoreid ja magusaineid, seotud soolestiku mikroobikoosluste häirete, sooleseina erosiooni ja põletikuni.
Näiteks on värvained nagu punane 40 ja kollane 6 olnud... näidatud geneetiliselt vastuvõtlikel hiirtel põletikulise soolehaiguse sarnast koliiti esile kutsuda. Alumiiniumi on leitud seotud kroonilise põletiku ja granuloomide moodustumisega. Emulgaatorid on Arvatakse häirida soolestiku mikroobide kooslusi viisil, mis suurendab bakterite levimust, mis käivitavad koliidi ja ainevahetushaiguste tekkele kaasa aitavaid põletikulisi protsesse. Näriliste mudelitega tehtud katsed soovitama Fruktoosiga kokkupuude häirib ka soolestiku kooslusi ja kutsub esile soolebarjääri rakkude surma, mis viib selle halvenemiseni ja bakteriaalsete endotoksiinide sisenemiseni vereringesse, kus need võivad kahjustada organeid nagu maks.
Ilma iga ülejäänud lisaainet eraldi käsitlemata peaks üldine muster olema selge. Paljud lisaained on tervisele kahjulikud. Lisaks, kui tarbite oma dieedi osana regulaarselt mitut lisaainet, on tõenäoline, et lõpptulemus ei ole hea. Olukorra teeb hullemaks see, et UPF-ides sisalduvate lisaainete põletikuvastased omadused ei pruugi olla isegi nende halvimad omadused, kuna paljud toidud, millele neid lisatakse, tunduvad olevat väga sõltuvust tekitavad.
Kui oled kord alustanud, ei saa sa enam lõpetada
A kasvab keha of teadustöö on UPF-id soovitab et selliste toitude tarbimine tõenäoliselt muudab aju sarnaselt sõltuvust tekitavate narkootikumidega, andes seega uue tähenduse mõnele nüüdseks pealtnäha läbimõtlematutele turunduslausetele. Ütlematagi selge, et selle valdkonna uuringud toetuvad suuresti varasematele sõltuvust ja õppimist käsitlevatele töödele (nt Pavlovi koerad ja Skinneri rotid).
Et paremini mõista, kuidas toit võib tekitada sõltuvust, tuleb kõigepealt uurida, kuidas toiduainete töötlemine mõjutab konkreetsest toidust saadavate toitainete kättesaadavust, neurofüsioloogilisi protsesse, mis reguleerivad teie söömismotivatsiooni, ja kuidas toitainete kättesaadavus võib neid regulatiivseid protsesse mõjutada.
Et algusKui sa toitu tarbid, lagundab keha selle toidu toitaineteks, mis seejärel läbivad seedetrakti ja jõuavad vereringesse, mis omakorda transpordib need toitained erinevatesse organitesse üle kogu keha. Keetmine koos teiste põhiliste töötlemistehnikatega, nagu keetmine, küpsetamine ja purustamine, võib suurendada nende toitainete kättesaadavust ja seega ka seda, kui kiiresti need erinevatesse organitesse jõuavad. Lihtsamalt öeldes on keedetud bataadis rohkem kaloreid kui toores bataadis või keedetud lihatükis võrreldes toore lihatükiga.
Neurofüsioloogiliselt, toitained ja muud stiimulid soolestikus vallandada signaalid, mis lõpuks jõuavad ajju ja mõjutavad toitumiskäitumist. Täpsemalt öeldes sisaldab ajuosa, mida nimetatakse hüpotalamuse kaarjaks tuumaks (hüpotalamus on aju osa, mis osaleb paljudes ellujäämisega seotud põhikäitumistes), kahte neuronite komplekti, millel on oluline roll toitumiskäitumise reguleerimisel. Üks rühm, agouti-seotud valgu (AgRP) neuronid, aktiveeruvad nälja ja paastumise korral ning võivad ajendada imetajaid toitu otsima ja tarbima. Teine rühm sisaldab proopiomelanokortiini neuroneid, mis aktiveeruvad positiivse energia tasakaalu korral ja soodustavad paastumist.
Eksperimentaalsetes tingimustes, kui soolestikku manustatakse otse erinevaid toitaineid, näiteks lipiide ja glükoosi, pärsitakse AgRP neuronite aktiivsust, mis viib toidutarbimise vähenemiseni. See on sõltuvusega seotud seetõttu, et hüpotalamus jagab mitmeid ühendusi aju tasustamissüsteemiga ja seega ka erinevate struktuuride (nt striatum ja ventraalne tegmentaalne piirkond), ahelate (nt mesokortikolimbiline ahela) ja neurotransmitteritega (nt dopamiin), mis on seotud õppimise ja sõltuvusega. See on ka süsteem, mida narkootikumid väidetavalt kaaperdavad.
Evolutsioonilise ajaloo jooksul on see tasusüsteem ja kõik, mis sellega kaasneb, tõenäoliselt arenenud vahendama assotsiatiivset õppimist seoses bioloogiliselt oluliste käitumistega, nagu paljunemine ja toidu tarbimine. Toidu osas näib seda süsteemi mõjutavat nii organismi otsene sensoorne reaktsioon toidule kui ka toidu toiteväärtuse poolt käivitatud signaalid soolestikus. Nende kahe signaalimisprotsessi paaristamisel seotakse konkreetse toidu tarbimise sensoorne kogemus selle toiteväärtusega. Seejärel kogeb organism selle toidu (või sarnaste toitude) tarbimisel naudingutunnet ja motiveerib tulevikus selliseid toite otsima.
Sellised seosed on organismi ellujäämiseks ilmselgelt olulised. Motivatsioon süüa asju, mis pakuvad toitaineid, võib olla kasulik alatoitumusse suremise vältimiseks. Nende seoste arengut ja järgnevat käitumist võivad aga mõjutada mitmed muutujad, mis võivad halvasti mõjutada toidueelistusi ja organismi söömismotivatsiooni, mis mõnikord viib käitumuslike ja neurofüsioloogiliste muutusteni, mis sarnanevad sõltuvuse puhul täheldatule.
Väga lihtsal tasandil võib lihtne toiduvalmistamine mõjutada toidueelistust. Näiteks näideKatsetingimustes hakkavad närilised eelistama keedetud bataati toorele bataadile. Samuti võib keerulisem toidutöötlus mõjutada inimese võimet kontrollida, kui palju ta sööb, samuti toiduaine ihaldusväärsust ja tajutavat väärtust.
uurimistöö Inimeste osaluskatsed näitavad, et enesest teatatud käitumismustrid, mis viitavad sõltuvust tekitavale söömisele (nt tajutav kontrolli kaotamine selle üle, kui palju toitu süüakse), on rohkem seotud toitudega, mis sisaldavad nii rasva kui ka suhkrut, mis on iseloomulik paljudele UPF-idele (nt pitsa, jäätis, piimašokolaad), kui toitudega, mis sisaldavad palju rasva (nt lõhe) või suhkrut (nt banaanid). Ühes eksperiment kvaasikunstliku pakkumisülesande puhul näitasid inimesed oma pakkumisaktiivsuse osas samuti eelistust selliste toitude suhtes. Kui tervete osalejate toidusedelisse lisatakse sellise kombinatsiooniga suupisteid, jõuavad need inimesed aru vähenenud soov madala suhkrusisaldusega suupistete järele ja vähenenud eelistus madala rasvasisaldusega (ja ka väga kõrge rasvasisaldusega) suupistete järele.
uurimistöö fMRI abil on näidatud, et selliste suupistete regulaarne tarbimine suurendab aktiivsust mitmes ajuosas, sealhulgas õppimise ja sõltuvusega seotud osades, kui osalejatele esitatakse vihjeid, mis on mõeldud ennustama kõrge rasva- ja suhkrusisaldusega suupiste tarnimist ja millal nad sellist suupistet tarbivad. Laenates veelgi enam sõltuvuse mõistmiseks kasutatavatest raamistikest, on mõned teadlased soovitas et suhkru kontsentratsioon ja kiirus, millega suhkur toidust vereringesse imendub, võivad samuti mõjutada toidu sõltuvuspotentsiaali. (Sõltuvuse mõttes on otse verre süstitud sõltuvust tekitaval ainel suurem sõltuvuspotentsiaal kui aeglaselt vabaneva kapsliga allaneelamisel).
Kommentaarides ja arvamus Eelretsenseeritud ajakirjades ilmunud artiklid viivad UPF-ide ja narkootikumide võrdluse veelgi kaugemale, rõhutades, kuidas UPF-id vastavad sõltuvust tekitavate ainete teaduslikele kriteeriumidele, mille USA peaarst esitas 1988. aastal sigarettide vastase võitluse käigus. Nimelt väidavad need artiklid, et UPF-id põhjustavad kompulsiivset tarvitamist, muudavad meeleolu aju mõjutamise kaudu, on pavlovi ja skinneri mõistes tugevdavad ning vallandavad isusid.
Samuti rõhutavad nad, et kui meie ühiskonda tuleks tänapäeval kasutusele sarnaselt kahjulik ja sõltuvust tekitav aine, ei laseks me seda tõenäoliselt kunagi üldsusele, eriti mitte lastele, kättesaadavaks teha.
Enamasti halbade lahenduste küllus
Oma sõltuvust tekitava olemuse ja muu kahju tõttu, mida nad teevad, väljendatud or kaudselt Enamik UPF-i uurijaid jõuab järeldusele, et UPF-e tuleks reguleerida samamoodi nagu tubakatooteid.
Ütlematagi selge, et paljud selle uurimistöö tegijad kipuvad paistma heategijatena, tulevastena sotsiaalinseneridena, kes toetavad kogu südamest ideed, et valitsused teeksid koostööd selliste ekspertidega nagu nemad, et mikrotasandil hallata toidutööstuse kõiki aspekte koos üksikisikute ja nende perede isikliku toitumisega standardsete regulatsioonide, maksude, stiimulite ja tõukemeetmete abil. kavandatud ettepanekud UPF-ide vastase sõja pidamise põhjusteks on UPF-ides ja lõpptoodetes kasutatavate koostisosade kõrgem maksustamine, UPF-ide reklaamikeeld ning UPF-ide müügi keeld koolidest mugava jalutuskäigu kaugusel.
Libertaristilikumate vaadetega inimeste jaoks tunduvad sellised lahendused tõenäoliselt valitsuse liialdusena ja ebasoovitavatena. Samamoodi peaksid toimima ka tehnokraatlikumad lahendused, mis hõlmavad järgmist: tervisejälgimisseadmed mis parimal juhul julgustavad ameeriklasi edastama tohutul hulgal isikuandmeid ettevõtetele (ja võimalik, et ka valitsusele) vastutasuks küsitava kasu eest oma isiklikule tervisele. (RFK Jr. ise) tundus Kongressi kuulamisel midagi sellist toetama, kuigi õigluse huvides tuleb märkida, et ta hiljem... tehtud mõned täpsustused). Märtsis Robert Malone kirjutas Artikkel mõningate praktiliste ja filosoofiliste küsimuste kohta, millega MAHA liikumine siin silmitsi seisab, kui nad töötavad valitsuse rolli "vastuvõetavate piiride" määratlemise nimel nende tervises.
Kuid olenemata sellest, kas keegi nende lahendustega nõustub või mitte, ei tohiks nende võimalik ebasoovitavus vähendada suure osa selles valdkonnas tehtud uuringute teaduslikku väärtust. Samuti, kui keegi ei toeta lapsehoidja-statistlikku ja/või tehnokraatlikku lähenemist ÜPF-idele, jääb õhku küsimus, mida ja kui üldse midagi nendega ette võtta.
Alustuseks, kõik ekspertide välja pakutud ideed ei ole oma olemuselt halvad. Parem haridus toitumise, toitumise ja tervislike toitude valmistamise kohta loodusteaduste, toitumise ja kodunduse tundide kaudu K-12-s on üsna mõistlik idee, mida enamik inimesi peaks toetama. Liikumise ja vormisoleku ergutamine (ja ma lisaksin veel ülekaalulisuse kui alternatiivse elustiili omaksvõtmise lõpetamise) tähistati) oleks samuti hea samm õiges suunas.
UPF-ide eemaldamine riigikoolide ja võimalik, et ka vanglate ja haiglate menüüdest pole ilmselt ka kõige halvem idee (kuigi vabade täiskasvanute populatsioonidega tegelemisel oleks tervislike valikute pakkumine õiglasem variant).
Ja kuigi Trumpi korraldusel teatud lisaainete keelustamine paneb mu väikesed libertaarsed „l”-tähega meeled kihelema, ei saa ma öelda, et kaotan palju und selle pärast, et valitsus eemaldab minu toidust tõenäolised mürgid, eriti kui need täidavad vaid pealiskaudset rolli.
Siiski, peale suhteliselt väikese peotäie elementaarseid ja tervemõistuslikke meetmeid, mis ei ületa lapsehoidjariigi piiri, on tõenäoliselt parem ekspertide arvamusest kõrvale kalduda. Mingil hetkel vastutavad inimesed ise selle eest, mida nad oma ja oma laste kehasse panevad. See peaks jääma paika isegi siis, kui mõned neist oleksid presidendi 1962. aastal pisara valama pannud või 120 aastat tagasi tsirkusesse saadetud.
-
Daniel Nuccio omab magistrikraadi nii psühholoogias kui ka bioloogias. Praegu õpib ta Põhja-Illinoisi ülikoolis bioloogia doktorantuuris, uurides peremeesorganismi ja mikroobi seoseid. Ta on ka regulaarne kaastööline ajakirjas The College Fix, kus ta kirjutab COVIDist, vaimsest tervisest ja muudest teemadest.
Vaata kõik postitused
