[Järgnev on väljavõte Jeffrey Tuckeri raamatust, Ameerika vaimud: poolsajandi juubelil.]
Ameerika ajaloost on võimatu rääkida ilma taluniku ja maa elu mainimata. See kogemus on kujundanud paljusid põlvkondi. See pani aluse usule vabadusse endasse, veendumusele, et perekond suudab end raske tööga elatada ja kaitsta oma õigusi, tuginedes väikesele füüsilisele maatükile, mida perekond kontrollis.
Lugege ükskõik millist Asutajate Isade kirjutist ja leiate lakkamatu romantiseerimise elust maal. „Kui ma esimest korda avaliku elu lavale astusin,“ kirjutas Thomas Jefferson, „jõudsin otsusele mitte kunagi... kanda ühtegi muud rolli peale taluniku oma.“
See mõte ajab meid veidi segadusse. Meil pole enam tegelikult agronoomiat. Me elame linnades, trükime sülearvutites, mängime numbritega, otsime taluinfot ja meie ainus seos toiduga on toidupood ja restoran.
Jeffersoni lugemine paneb seega mõtlema: me ei ela enam taludes, seega on kõik kadunud. See on muidugi vale. Tema mõte on lihtsalt see, et agraarelu pakub kaitsevalli, mitte et vabadust ei saa olla, kui see annab teed teistele eluviisidele.
Ja agraarelu andiski järele, nii orgaaniliselt arenevatel kui ka sunniviisilistel põhjustel, mis on sügavalt kahetsusväärne. Tööstusrevolutsiooni edenedes elas üha vähem inimesi taludes. Me kolisime linnadesse. 1920. aastaks oli see päris hästi tehtud: tööstus edestas põllumajandust oma üldise panuse poolest Ameerika tootlikkusse.
Suurema osa oma täiskasvanuelust tegin nalja inimeste üle, kes seda kahetsesid. Mis on ettevõtete põllumajanduses halba? See toidab maailma ja muidu me nälgiksime. Me vajame suuri ettevõtteid, tohutuid masinaid, pestitsiidide ja väetiste ookeane ning konsolideeritud tarneahelaid. Me lihtsalt ei saa ega tohikski tagasi minna.
Olen aga oma meelt muutnud nüüd, kus olen nii palju kokku puutunud tööstusliku toidu ja suurpõllumajanduse kriitikaga. Ma näen nüüd, et see pole päris loomulik ja normaalne, et need oleksid väikefarmid asendanud.
Eelmisel aastal sõitsin maale, peatusin taluturu juures ja vestlesin pikalt abikaasadega, kes pidasid talu ja liha- ja köögiviljaletti. Nad rääkisid muidugi oma võitlustest ilmaga ja looduse raskustega toimetulekust.
Enamasti rääkisid nad kunstlikest raskustest, millega nad silmitsi seisavad. Neid piiratakse pidevalt maamaksude, tootmismaksude, kasumimaksude ja kõige maksudega. Samuti on olemas regulatsioonid. Neil takistatakse otse kauplustele müümist. Nad seisavad silmitsi kurnavate piirangutega liha töötlemisel. Terviseinspektorid ajavad nad hulluks. Nad seisavad silmitsi palgapiirangute, tööjõu tunnipõhiste piirangutega ja pidevalt jamavad bürokraatidega.
Ilma kõige selleta on nad kindlad, et saaksid paremini hakkama. Nad suudaksid suurte tegijatega konkureerida. Lõppude lõpuks on nende tooted tervislikumad, maitsvamad ja lihtsalt üleüldiselt paremad. Pole kahtlustki, ütlesid nad, et suudaksid ausal konkurentsis võistelda ja võita. Praegusel kujul jäävad nad napilt ellu.
Olen hakanud seda vaatenurka hindama. Kujutage ette, kui meil oleks äkki põllumajanduses vaba turg. Ei mingeid makse, regulatsioone, mandaate ega piiranguid. Igaüks saab toitu kasvatada, töödelda ja müüa kellele iganes mis tahes tingimustel. Teisisõnu, mis siis, kui meil oleks tänapäeval sama süsteem, mis oli Jeffersoni ja Washingtoni ajal?
Me näeksime väiketalude absoluutset plahvatust. Kõik müüksid mune. Puu- ja köögivilju oleks kõikjal, nagu ka liha. Me õpiksime mitte lootma toidupoodidele ja supermarketitele, vaid oma sõpradele ja naabritele. Kohaliku toitumise ideed ei peaks keegi jutlustama; sellest saaks jälle meie igapäevane rutiin.
Seda seetõttu, et kõik eelistavad kohalikku toodangut tööstuslikult veetavale ja pakendatud ettevõtete toidule. Viimase kõikjalolek on meil tingitud toetustest, maksudest ja muudest piirangutest ning sekkumistest.
Kas me suudaksime ikka veel maailma ära toita? See võib olla vale küsimus. Tegelik küsimus on: kas maailm suudab ennast ise ära toita? Vastus on jah. Kuidas me seda teame? Sest inimkonna kogemus on väga pikk ja meil on selle kohta tõendeid. Niikaua kui valitsused jätavad inimesed rahule, leiab inimkond tõepoolest viisi, kuidas ennast ära toita.
Võib-olla tundub see mõte nii öeldes ilmselge. Aga minu jaoks polnud see nii ilmselge, kui arvasin, et selle elluviimiseks on vaja megakorporatsioone ja igasuguseid jooke ning valitsuse plaane. Kui ma taipasin, et olin valet uskunud, ei saanud ma enam kunagi tagasi minna. Nüüd olen täielikult nende liikumiste poolt, mis propageerivad regeneratiivset põllumajandust, mõistavad hukka kemikaalid toidus ja hoiduvad töödeldud toidust, mis tõenäoliselt mürgitab meid kõiki.
Kui reisida välisriikidesse, kus põllumajanduslik elu on veel suhteliselt lokaalne – siia hulka kuulub ka kalapüük –, leiame palju tervislikumat toitu ja üldiselt paremaid toitumisharjumusi. Samuti leiame tervemaid inimesi. Ma pean silmas Jaapanit, Lõuna-Koread, Portugali, Tšiilit ja ka Euroopa riike.
Ma pole ainus, kes on täheldanud, et Iisraeli, Hispaaniasse või Brasiiliasse reisides võin süüa nagu hobune ja mitte kaalus juurde võtta. Miks see nii on? Paljud inimesed on sama teatanud.
Ameerika toiduainetega on selgelt midagi valesti. Mul on immigrantidest sõpru – vietnamlasi, pakistanlasi, kreeklasi –, kes lihtsalt ei söö Ameerika toitu. Nad ei usalda seda. Nad asutavad oma poode ja ostavad seal imporditud tooteid ning tooteid, mida valmistavad nende endi kokad, lihunikud ja põllumehed, keda nad tunnevad. Nende kliendid sõltuvad neist. Nad on üldiselt tervemad inimesed kui tüüpiline Ameerika kaubanduskeskuste elanik.
Midagi peab muutuma. See on võimalik ja võib-olla juhtubki. Me võiksime dereguleerida, lõpetada põllumeeste ränga maksustamise, avada turud, muuta kohaliku toodangu ja liha kasvatamise lihtsamaks või vähemalt lõpetada selle karistamise. Kui me astuksime need lihtsad sammud, võiksime tõepoolest näha väikepõllumeeste taas õitsengut.
Miks me ei peaks tooma tehnoloogias kasutatavat uuenduslikku vaimu ka toidutootmise maailma? Me lihtsalt ei tee seda. Selle asemel teesklevad kõik põllumajanduse valitsussüsteemid, nagu oleksid nad 1970. aastate alguses õiged vastused leidnud ja need kunagi ei muutu. Tegelikult peab palju muutuma. Me ei pea igavesti teravilja subsideerima ja ülejääki kõigesse söödavasse panema. Me saame omaks võtta tervislikumad alternatiivid.
Thomas Jefferson ütles: „Maa harijad on kõige väärtuslikumad kodanikud. Nad on kõige energilisemad, kõige iseseisvamad, kõige vooruslikumad ning nad on seotud oma riigiga ja selle vabaduse ja huvidega kõige kestvamate sidemetega.“
Varem lükkasin sellised mõtted kõrvale. Enam mitte. Võib-olla oli tal õigus. Samuti ei ole ma nõus loobuma agronoomiast kui Ameerika elustiili alustalast. Võib-olla see võiks tagasi tulla, kui vaid valitsused teelt kõrvale astuksid.
-
Jeffrey Tucker on Brownstone'i Instituudi asutaja, autor ja president. Ta on ka Epoch Timesi vanem majanduskolumnist ja 10 raamatu autor, sh Elu pärast karantiinija tuhandeid artikleid teadus- ja populaarses ajakirjanduses. Ta esineb laialdaselt majanduse, tehnoloogia, sotsiaalfilosoofia ja kultuuri teemadel.
Vaata kõik postitused
